Les entremets
Contactez-moi pour commander des entremets et venir les chercher dans mon atelier de pâtisserie à Beaune.
Succès
Biscuit noisettes et amandes
Crème mousseline pralinée
Décor amandes hachées
Dôme pomme tatin
Biscuit joconde aux amandes
Mousse pomme
Insert pommes tatin
Verveine orange
Biscuit dacquois amande
Mousse verveine
Mousse orange
Confit d’oranges
Forêt noire
Génoise cacao imbibée de kirsch ou pas
Chantilly vanille
Mousse au chocolat
Griottes
Fraisier
Génoise
Crème pâtissière
Fraises
Décor amandes hachées
Croustichoc
Biscuit dacquois amandes noisettes
Croustillant praliné
Mousse chocolat lait et noir
Possible avec framboises ou cerises
Paris Brest
Pâte à choux
Crème mousseline pralinée
Praliné et noisettes concassées
Vanille Caramel
Biscuit dacquois amande
Croustillant chocolat blanc
Mousse vanille
Insert caramel avec ou sans cacahuètes
Galerie des entremets
